Nome scientifico: Eudocimus eremita
Classe: Uccelli
Ordine: Ciconiformi
Famiglia: Treschiornitidi
Habitat: Pendii scoscesi e zone umide dell’ Nord Africa e Asia occidentale
Alimentazione: Insettivoro\Ittiofago
Un tempo diffuso in tutta Europa meridionale, Nord Africa e Asia occidentale, oggi questa specie è estremamente raro, probabilmente per l’incapacità di adattamento ai rapidi cambiamenti ambientali.
Con una testa rossa e calva, una cresta nera sulla nuca e un piumaggio nero, lo si può trovare presso pozze d’acqua o letti di fiumi asciutti. Con il suo lungo e appuntito becco, tasta il terreno in cerca di insetti e piccoli animali.
Nidifica in colonie su pendii scoscesi dove i piccoli sono al riparo dai predatori.